BTS Diététique à Rennes 

Objectifs du BTS diététique

La formation de niveau bac + 2 en diététique et nutrition vise à :

  • Former des professionnels de la diététique compétents pour assurer la qualité des aliments et des préparations, l’équilibre nutritionnel, l’établissement de régimes sur prescription médicale, le respect des règles d’hygiène.
  • Acquérir des compétences pour former, prévenir et éduquer en matière de nutrition.

Une formation en diététique professionnelle à Rennes

Le programme se déroule sur 2 ans et comprend 1155 heures d’enseignement général et professionnel en centre de formation.

Dernières places disponibles pour la rentrée d’octobre 2019

Au sein d’une entreprise de distribution, le responsable de centre de profit est le spécialiste d’une filière, capable de manager une équipe et de gérer un centre de profit. Il occupe un poste d’encadrement, entre le directeur de magasin et le responsable de rayon.
Au sein d’une entreprise de distribution, le responsable de centre de profit est le spécialiste d’une filière, capable de manager une équipe et de gérer un centre de profit. Il occupe un poste d’encadrement, entre le directeur de magasin et le responsable de rayon.
Au sein d’une entreprise de distribution, le responsable de centre de profit est le spécialiste d’une filière, capable de manager une équipe et de gérer un centre de profit. Il occupe un poste d’encadrement, entre le directeur de magasin et le responsable de rayon.
Au sein d’une entreprise de distribution, le responsable de centre de profit est le spécialiste d’une filière, capable de manager une équipe et de gérer un centre de profit. Il occupe un poste d’encadrement, entre le directeur de magasin et le responsable de rayon.
Au sein d’une entreprise de distribution, le responsable de centre de profit est le spécialiste d’une filière, capable de manager une équipe et de gérer un centre de profit. Il occupe un poste d’encadrement, entre le directeur de magasin et le responsable de rayon.

Un programme en 2 ans

Le programme se déroule sur 2 ans et comprend 1155 heures d’enseignement général et professionnel en centre de formation :

Enseignement général :

  • Communication professionnelle
  • Economie et gestion

Enseignement professionnel :

  • Sciences humaines : psychologie, étude du comportement alimentaire, moyens et techniques
  • Biochimie, biologie : biochimie structurale, enzymologie, biochimie métabolique, génétique moléculaire
  • Physiologie : organisation cellulaire et tissulaire, fonctions de la nutrition, système nerveux, appareil endocrinien, régulations et adaptations physiologiques, défense de l’organisme : immunité, transmission de la vie et développement de l’enfant,
  • Microbiologie, virologie, parasitologie, toxicologie, travaux pratiques
  • Nutrition et alimentation : besoins nutritionnels et apports recommandés en fonction de l’âge, de l’état physiologique, du mode de vie, alimentation rationnelle, connaissance des aliments, droit de l’alimentation
  • Bases physiopathologiques de la diététique : œsophage, estomac, intestin grêle, côlon, rectum, foie, voies biliaires, pancréas, maladies de nutrition, pathologie rénale, pathologie cardio-vasculaire, pédiatrie, gériatrie, grossesses normales et pathologiques, allergie alimentaire, brûlures, notions générales sur l’alimentation entérale et parentérale, les processus physiologiques et pathologiques pouvant avoir un retentissement nutritionnel
  • Régimes : méthodologie, organisation, mode d’administration
  • Techniques culinaires : équipement, techniques culinaires

La formation se déroule de septembre à juin, soit :

  • Une formation en alternance sur 1 an : 60% en magasin / 40% en centre de formation à Etrelles (35). Un parcours de 630 heures (18 semaines) en centre de formation.
  • Une pédagogie articulée avec l’entreprise : Centre et entreprise sont les deux lieux de formation incontournables et complémentaires.

Le contenu de la formation aborde quatre principaux domaines d’activités :

  • Management : organiser le travail d’une équipe, évaluer ses collaborateurs, conduire des projets (126 h)
  • Commerce : conduire une animation commerciale, optimiser ses linéaires (126 h)
  • Gestion : élaborer un diagnostic chiffré, élaborer un budget et analyser des résultats (91 h)
  • Produits – Marché : connaître les caractéristiques techniques et règlementaires des produits de ses rayons, faire appliquer les normes de qualité et d’hygiène relatives aux produits (126 h)

La formation se déroule de septembre à juin, soit :

  • Une formation en alternance sur 1 an : 60% en magasin / 40% en centre de formation à Etrelles (35). Un parcours de 630 heures (18 semaines) en centre de formation.
  • Une pédagogie articulée avec l’entreprise : Centre et entreprise sont les deux lieux de formation incontournables et complémentaires.

Le contenu de la formation aborde quatre principaux domaines d’activités :

  • Management : organiser le travail d’une équipe, évaluer ses collaborateurs, conduire des projets (126 h)
  • Commerce : conduire une animation commerciale, optimiser ses linéaires (126 h)
  • Gestion : élaborer un diagnostic chiffré, élaborer un budget et analyser des résultats (91 h)
  • Produits – Marché : connaître les caractéristiques techniques et règlementaires des produits de ses rayons, faire appliquer les normes de qualité et d’hygiène relatives aux produits (126 h)

La formation se déroule de septembre à juin, soit :

  • Une formation en alternance sur 1 an : 60% en magasin / 40% en centre de formation à Etrelles (35). Un parcours de 630 heures (18 semaines) en centre de formation.
  • Une pédagogie articulée avec l’entreprise : Centre et entreprise sont les deux lieux de formation incontournables et complémentaires.

Le contenu de la formation aborde quatre principaux domaines d’activités :

  • Management : organiser le travail d’une équipe, évaluer ses collaborateurs, conduire des projets (126 h)
  • Commerce : conduire une animation commerciale, optimiser ses linéaires (126 h)
  • Gestion : élaborer un diagnostic chiffré, élaborer un budget et analyser des résultats (91 h)
  • Produits – Marché : connaître les caractéristiques techniques et règlementaires des produits de ses rayons, faire appliquer les normes de qualité et d’hygiène relatives aux produits (126 h)

La formation se déroule de septembre à juin, soit :

  • Une formation en alternance sur 1 an : 60% en magasin / 40% en centre de formation à Etrelles (35). Un parcours de 630 heures (18 semaines) en centre de formation.
  • Une pédagogie articulée avec l’entreprise : Centre et entreprise sont les deux lieux de formation incontournables et complémentaires.

Le contenu de la formation aborde quatre principaux domaines d’activités :

  • Management : organiser le travail d’une équipe, évaluer ses collaborateurs, conduire des projets (126 h)
  • Commerce : conduire une animation commerciale, optimiser ses linéaires (126 h)
  • Gestion : élaborer un diagnostic chiffré, élaborer un budget et analyser des résultats (91 h)
  • Produits – Marché : connaître les caractéristiques techniques et règlementaires des produits de ses rayons, faire appliquer les normes de qualité et d’hygiène relatives aux produits (126 h)

La formation se déroule de septembre à juin, soit :

  • Une formation en alternance sur 1 an : 60% en magasin / 40% en centre de formation à Etrelles (35). Un parcours de 630 heures (18 semaines) en centre de formation.
  • Une pédagogie articulée avec l’entreprise : Centre et entreprise sont les deux lieux de formation incontournables et complémentaires.

Le contenu de la formation aborde quatre principaux domaines d’activités :

  • Management : organiser le travail d’une équipe, évaluer ses collaborateurs, conduire des projets (126 h)
  • Commerce : conduire une animation commerciale, optimiser ses linéaires (126 h)
  • Gestion : élaborer un diagnostic chiffré, élaborer un budget et analyser des résultats (91 h)
  • Produits – Marché : connaître les caractéristiques techniques et règlementaires des produits de ses rayons, faire appliquer les normes de qualité et d’hygiène relatives aux produits (126 h)

La formation se déroule de septembre à juin, soit :

  • Une formation en alternance sur 1 an : 60% en magasin / 40% en centre de formation à Etrelles (35). Un parcours de 630 heures (18 semaines) en centre de formation.
  • Une pédagogie articulée avec l’entreprise : Centre et entreprise sont les deux lieux de formation incontournables et complémentaires.

Le contenu de la formation aborde quatre principaux domaines d’activités :

  • Management : organiser le travail d’une équipe, évaluer ses collaborateurs, conduire des projets (126 h)
  • Commerce : conduire une animation commerciale, optimiser ses linéaires (126 h)
  • Gestion : élaborer un diagnostic chiffré, élaborer un budget et analyser des résultats (91 h)
  • Produits – Marché : connaître les caractéristiques techniques et règlementaires des produits de ses rayons, faire appliquer les normes de qualité et d’hygiène relatives aux produits (126 h)

La formation se déroule de septembre à juin, soit :

  • Une formation en alternance sur 1 an : 60% en magasin / 40% en centre de formation à Etrelles (35). Un parcours de 630 heures (18 semaines) en centre de formation.
  • Une pédagogie articulée avec l’entreprise : Centre et entreprise sont les deux lieux de formation incontournables et complémentaires.

Le contenu de la formation aborde quatre principaux domaines d’activités :

  • Management : organiser le travail d’une équipe, évaluer ses collaborateurs, conduire des projets (126 h)
  • Commerce : conduire une animation commerciale, optimiser ses linéaires (126 h)
  • Gestion : élaborer un diagnostic chiffré, élaborer un budget et analyser des résultats (91 h)
  • Produits – Marché : connaître les caractéristiques techniques et règlementaires des produits de ses rayons, faire appliquer les normes de qualité et d’hygiène relatives aux produits (126 h)

Admission

Etre titulaire d’un BAC général avec de bonnes bases scientifiques. Admission : tests de positionnement et entretien de motivation.

Financement

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Formation dispensée sur le site de Rennes :

Rue Fernand Robert
35042 RENNES
T 02 99 75 79 04